Bimbingan Teknis Cara Budidaya Ikan yang Baik Kegiatan Pengelolaan Pembudidaya Ikan Sub Kegiatan Pe
A. Materi I : “Cara Budidaya Ikan yang Baik (CBIB)
” oleh Arip Wicaksono, S.Sos.
M.M. selaku Plt. Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Gresik.
·
Cara Budidaya Ikan yang Baik
(CBIB) merupakan standar penerapan budidaya untuk menjamin mutu dan keamanan
pangan melalui pengelolaan lingkungan yang terkontrol. CBIB menekankan
pencegahan bahaya kimia, biologis, dan fisik melalui pemilihan lokasi yang
aman, suplai air bersih, desain unit usaha yang higienis, serta persiapan wadah
dan pengelolaan air yang tepat. Selain itu, benih dan pakan harus
bersertifikat, penggunaan obat ikan dibatasi hanya yang diizinkan, serta
seluruh proses panen dan penanganan hasil dilakukan secara higienis untuk
mencegah kontaminasi dan menjaga kualitas ikan.
·
Pedoman CBIB juga mencakup
pengangkutan yang saniter, pengelolaan limbah yang baik, serta pencatatan
seluruh kegiatan sebagai bentuk pengendalian keamanan pangan dan traceability.
Unit usaha wajib melakukan tindakan perbaikan secara berkala, memberikan
pelatihan bagi pekerja, serta memastikan kesehatan dan higienitas personel yang
menangani produk. Dengan menerapkan seluruh aspek ini, kegiatan budidaya dapat
berjalan lebih aman, efisien, dan memenuhi tuntutan pasar serta regulasi yang
berlaku.
·
Penggunaan kultur
bakteri dan fermentasi berperan penting menjaga kualitas air serta kesehatan
ekosistem tambak. Kultur bakteri yang dibuat dari gula tetes, probiotik, dan
air diberikan sejak awal untuk menguraikan bahan organik, menekan bakteri
patogen, membentuk pakan alami, dan mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia.
Sementara itu, fermentasi dari gula tetes, ragi tape, dedak, urea, dan air
diberikan saat ikan berumur 1–2 bulan guna menambah nutrisi alami, menstabilkan
air, dan menekan penggunaan pakan pelet. Ramuan herbal seperti bawang putih,
kunyit, dan temulawak juga dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri alami agar
ikan tetap sehat dan tumbuh optimal.
B. Materi II : “Cara Budidaya Ikan yang
Baik” oleh Bapak Noto Utomo selaku Anggota
Komisi IV DPRD Kabupaten Gresik.
·
Bimbingan Teknis Cara Budidaya
Ikan yang Baik (CBIB) bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan pembudidaya
sekaligus memastikan produk budidaya memenuhi standar kualitas dan keamanan.
Materi meliputi persiapan lahan dan kolam, yang menekankan pentingnya pemilihan
lokasi, kualitas air yang sesuai, desain kolam yang tepat, serta penerapan
sanitasi dan biosecurity. Selain itu juga dijelaskan kriteria benih yang baik,
yaitu sehat, seragam, aktif, bebas penyakit, dan idealnya memiliki sertifikat
benih.
·
Pengelolaan budidaya
difokuskan pada manajemen pakan yang efisien, monitoring kualitas air secara
berkala, serta pengendalian hama dan penyakit melalui identifikasi dini dan
penggunaan obat sesuai aturan. Tahapan panen dan pascapanen juga ditekankan,
terutama pentingnya menjaga higienitas agar mutu hasil tetap terjaga hingga
distribusi. Secara keseluruhan, penerapan CBIB diharapkan mampu meningkatkan
keberhasilan budidaya dan menghasilkan produk ikan yang aman serta berkualitas
tinggi.
Last updated 2026-06-11